Çavdarlı Tam Buğday Ekmeği
Fit ve leziz enfes bir ekmek tarifimiz var! Çavdarlı tam buğday ekmeği tarifi için sizleri mutfağa kadar alalım. Şimdiden ellerinize sağlık.
80
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 su bardağı tam buğday unu2
2 su bardağı çavdar unu3
2 su bardağı ılık süt4
2 su bardağı ılık su5
1 paket instant maya6
1 yemek kaşığı toz şeker7
1 yemek kaşığı tuz8
2 yemek kaşığı ayçiçek yağıTarif
1
Öncelikle ılık su ve sütü instant maya ile karıştırıyoruz. Üzerine yavaş yavaş tam buğday unu, çavdar unu, toz şeker, tuz ve ay çiçek yağını da ekleyip iyice yoğuruyoruz.
2
Pişireceğimiz kalıplara aldıktan sonra mayalanması için 30 dakika kadar üzeri kapalı şekilde bekletiyoruz.
3
Kabaran hamurlarımızın üzerine un serpip bıçak ile istediğimiz şekli verebiliriz veya istediğimiz bir malzemeyi de üzerine koyabiliriz.
4
Fırının en altına başka bir kapta su koyarak ekmeklerin daha yumuşak bir şekilde pişmesini sağlıyoruz.
5
Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.