Çavdar Ekmeği

Çavdar Ekmeği

Çavdar ekmeği nasıl yapılır merak ediyor, evde çavdar ekmeği yapmak istiyorsanız bu çavdar ekmeği tarifi tam size göre demektir.

65
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram çavdar unu
2
300 ml. su
3
6 yemek kaşığı zeytinyağı
4
20 gram yaş maya
5
2 çay kaşığı tuz
6
2 çay kaşığı kekik

Tarif

1

Ununuzu eleyin. İçerisine yaş mayayı ilave edin ve iyice harmanlayın. Daha sonra zeytinyağı ve suyu ekleyerek yoğurmaya başlayın.

2

Kekiği de ilave edin ve hamur toparlanana kadar yoğurma işlemine devam edin. Cevizi ilave edin. Cevizin eşit bir biçimde hamura dağıldan emin olunca, hamuru iki eşit parçaya bölün.

3

Parçaları hafifçe unlayın ve toparlayın. İki katına çıkana kadar mayalandırmaya bırakın.

4

Mayalandırma sonrasında ekmeklere yuvarlak şeklini verin. Üzerine kesikler atarak, 15 dakika daha mayalandırın.

5

190 derecelik fırında ekmeğin üstü ve altı iyice kızarana kadar pişirin. Daha sonra fırının kapağını açın ve 5 dakika daha o şekilde pişirerek ekmeğinizi çektirin. Ekmeğiniz hazır, afiyetle tüketin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle