Çatal Tatlısı

Çatal tatlısı tarifi, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden biridir. Yoğun şerbetiyle ve yumuşacık hamuruyla öne çıkar.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 çorba kaşığı yoğurt

1 adet yumurta

1/2 su bardağı süt

2 - 3 su bardağı un

1/2 paket kabartma tozu

1,5 su bardağı şeker

2 su bardağı su

2 - 3 damla limon suyu

İlk olarak şeker ve suyu bir tencereye alın ve şeker eriyinceye kadar karıştırın. Kaynamaya başlayınca limonu ekleyip 10 dakika kaynatın.

Hamur için tüm malzemeleri derin bir kaba alın ve yoğurun.

Hamuru nişasta yardımıyla açın.

Açtığınız hamurdan 2 parmak kalınlığında şeritler kesin.

Kestiğiniz şeritlerin ucunu çatala sıkıştırıp bir iki tur rulo şeklinde sarın.

İlk ruloyu yaptıktan sonra kızgın yağda pişirin. Ardından tekrar rulo yapın.

Kızgın yağa alın ve çevire çevire gül şekli vererek pişirin.

Pişen hamurları tabağa alın ve soğuk şerbetin içerisine alın.

5 dakika şerbet içinde bekletin.

Çatal tatlısı tarifiniz hazır. Afiyet olsun!