Çarşaf Böreği

Çıtır kıvamlı hazırlaması oldukça pratik, geçmişten günümüze kalmış bir börek tarifimiz var! Çarşaf böreği tarifi için mutfağa buyurun.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

5 adet orta boy taze patates

3-4 su bardağı un (tepeleme)

3 çay kaşığı tuz

1 adet orta boy soğan

1 çimdik pul biber

2 çay kaşığı karabiber

1 büyük su bardağı ayçiçek yağı

1 adet yumurta

Sıvı malzemeleri karıştırın. Unu ise aldığı kadar ekleyin ve yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun.

Bezelere ayırdıktan sonra 20 dk dinlendirin. O sırada patatesleri püre haline getirip soğanı küp şeklinde doğrayın. Pul biber ve karabiberi ekleyin.

Bezeler dinlendikten açıp, yağla 10 15 dk arası dinlendirin.

Açtığınız hamuru çarşaf üstünde açın malzemeyi içine koyduktan sonra her iki taraftan rulo olacak şekilde sarın.

25-30 dakika kadar üzeri kızarana kadar pişirin. Afiyet olsun.