Cannelloni

Büyük bir tencerede bolca su kaynatın, içine tuz ekleyin ve cannelloni makarnalarını haşlayın. Pişme süresi genellikle 8-10 dakikadır. Paketin üzerindeki talimatlara göre pişirin, ardından süzün ve kenarda bekletin.

Zeytinyağını büyük bir tavada ısıtın ve doğradığınız soğanları ekleyip pembeleşene kadar kavurun. Ardından sarımsakları ekleyin ve birkaç dakika daha kavurun.

Kıymayı ekleyin ve tüm etin rengi değişene kadar pişirin. Üzerine tuz, karabiber ve isteğe göre kekik ekleyin.

Son olarak, rendelenmiş kaşar peynirini ve doğranmış ıspanakları ekleyin. Karışımı iyice karıştırıp ocaktan alın.

Zeytinyağını bir tavada ısıtın, doğranmış domatesleri ekleyin.

Şeker, tuz, karabiber ve kekik ile tatlandırın. Sosu kaynamaya bırakın ve kısık ateşte 10-15 dakika kadar pişirerek kıvam almasını sağlayın.

Hazırladığınız iç harcı bir kaşık yardımıyla cannelloni makarnalarının içine doldurun.

Fırın tepsisini yağlayın ve tabanına bir miktar domates sosu serpin. Doldurduğunuz cannelloni makarnalarını tepsiye dizin.

Üzerine kalan domates sosunu dökün ve rendelenmiş parmesan peynirini serpin.

Önceden ısıtılmış 180 derece fırında 20-25 dakika kadar pişirin. Üstü kızarana kadar fırında tutun.

Fırından çıkan cannelloni'nin üzerini taze fesleğen ile süsleyerek sıcak servis edin. Afiyet olsun.