Çalkama

Çalkama

Lezzetli ve besleyici bir atıştırmalık: ıspanak, mısır unu ve lor peyniriyle zenginleştirilmiş çalkama! Fırında çıtır çıtır pişen bu hamur işi, çay saatlerinizin yıldızı olacak. İşte çalkama tarifi: Tahinli mücvertarifi…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gram ıspanak
2
1,5 su bardağı un
3
1,5 su bardağı mısır unu
4
Yarım su bardağı zeytinyağı
5
2,5 su bardağı su
6
1 çay kaşığı tuz
7
1 su bardağı lor peyniri

Tarif

1

Çalkama tarifi için öncelikle yeşillikleri ıspanağı yıkayın, süzün ve ince ince doğrayın.

2

Büyük bir karıştırma kabına un, mısır unu ve tuzu ekleyin. Karıştırın.

3

Üzerine zeytinyağını ekleyin ve karıştırın.

4

Su ekleyerek pürüzsüz bir hamur kıvamına gelene kadar karıştırın.

5

Doğranmış ıspanakları hamura ekleyin ve iyice karıştırın.

6

Lor peynirini hamura ekleyin ve karıştırın.

7

Hamuru yağlı kağıt serili veya hafifçe yağlanmış bir fırın tepsisine dökün ve düzeltin.

8

Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında yaklaşık 30-40 dakika pişirin.

9

Fırından çıkan çalkama servise hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle