Burger Köftesi

Burger Köftesi

Burger Köftesi Tarifi: Evde hazırlanan gerçek bir hamburgerin sırrı, lezzetli ve sulu bir köftede gizlidir. Dışarıda yediklerinizi unutturacak bu ev yapımı burger köftesi tarifi, sade malzemelerle mükemmel sonuçlar alma…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr dana kıyma (orta yağlı, tercihen %
2
15-20 yağ oranı)
3
1 tatlı kaşığı tuz
4
1 çay kaşığı karabiber
5
1 çay kaşığı sarımsak tozu veya rendelenmiş 1 diş sarımsak
6
1 çay kaşığı soğan tozu veya rendelenmiş 1 yemek kaşığı soğan
7
1 tatlı kaşığı hardal veya Worcestershire sosu

Tarif

1

Kıymayı geniş bir kaba alın. Tuz, karabiber ve isteğe bağlı diğer aromaları ekleyin. Fazla yoğurmadan sadece birbirine karışacak kadar yoğurun. (Fazla yoğurmak köfteyi sertleştirir.)

2

4 eşit parçaya ayırın ve her birini yaklaşık hamburger ekmeği çapında ama ortası biraz daha ince olacak şekilde şekillendirin. (Kenarları hafif kalın, ortası hafif basık olmalı. Pişerken eşit kabarır.)

3

Köfteleri ızgarada, döküm tavada ya da yapışmaz tavada yüksek ateşte pişirin.

4

Her yüzünü 3-4 dakika pişirin.

5

Hafif bastırarak mühürleyin.

6

Dilerseniz son dakikalarda üzerine kaşar veya cheddar peyniri ekleyebilirsiniz.

7

Pişen köfteleri 1-2 dakika dinlendirdikten sonra servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle