Burdur Muhallebisi

Burdur Muhallebisi

Burdur Muhallebisi, damla sakızının hafif aromasıyla zenginleşen, kremamsı ve pürüzsüz bir tatlıdır. Pirinç unu ve nişasta ile hazırlanan bu geleneksel muhallebi, soğutulduğunda enfes bir kıvama gelir ve üzerine eklenen…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 yemek kaşığı pirinç unu
2
2 yemek kaşığı nişasta
3
1 su bardağı su
4
1 kg süt
5
1 su bardağı şeker
6
1 çay kaşığı damla sakızı
7
Fındık

Tarif

1

Bir tencereye pirinç unu, nişasta ve suyu ekleyin. Karıştırarak, karışımın topaklanmaması için iyice çözülmesini sağlayın.

2

Sütü yavaşça ekleyin ve karıştırarak orta ateşte pişirmeye başlayın. Karışım koyulaşmaya başlayacaktır, bu yüzden karıştırmaya devam edin.

3

Kaynamaya başladığında, şekeri ekleyin ve karıştırarak şekerin tamamen erimesini sağlayın. Ardından, damla sakızını da ekleyin. Damla sakızını karıştırarak erimesini sağlayın.

4

Muhallebiniz koyulaşmaya ve kremamsı bir kıvam almaya başlayacak. Kıvamı istediğiniz yoğunluğa geldiğinde, muhallebi hazır demektir.

5

Hazırladığınız burdur muhallebisini, soğuması için kaselere dökün. Oda sıcaklığına geldikten sonra buzdolabına koyarak birkaç saat soğutun.

6

Soğuyan burdur muhallebisinin üzerine dövülmüş fındık serpiştirerek servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle