Bulgursuz Mercimek Köftesi

Bulgursuz Mercimek Köftesi

Bulgursuz da mercimek köftesi yapılır. Karşınızda kıvamı tam tutan, lezzeti nefis mi nefis bulgursuz mercimek köftesi tarifi.

35
dakika
60
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı kırmızı mercimek
2
1 adet büyük boy soğan
3
1 çay kaşığı kimyon
4
1 çay kaşığı tuz
5
1 çay kaşığı karabiber
6
5-6 yemek kaşığı zeytinyağı
7
2 yemek kaşığı biber salçası
8
1/2 demet maydanoz
9
7-8 adet yeşil soğanın yeşil kısmı
10
2 su bardağı su

Tarif

1

Kırmızı mercimeği güzelce yıkayıp bir tencerenin içerisine alın.

2

Üzerine 2 su bardağı su ilave edin, kısık ateşte mercimek suyunu çekip pişine ve katı bir püre kıvamına gelene kadar pişirin. Bu aşamada önemli olan şey mercimeğin katı bir püre kıvamına gelmesi. Ardından mercimeği oda sıcaklığında kapağı kapalı bir şekilde ılımaya bırakın.

3

Ilıdıkça mercimekler daha da katı bir hale gelecektir.

4

Bu sırada bir tavanın içerisine ince doğranmış soğanları ve zeytinyağını alın. Hafifçe kavurun. Ardından içerisine salça ilave ederek kavurma işlemine devam edin.

5

Kavurılmuş soğanlı karışımı mercimeklerin üzerine aktarın ve güzelce karıştırın. Sıcaklığı geçtikten sonra içerisine ince kıyılmış maydanoz, yeşil soğanı, tuz ve baharatları ilave ederek güzelce yoğurun.

6

Ardından ceviz büyüklüğünde parçalar alıp dilediğiniz biçimde şekil verin. Bol limon ve marulla servis edebilirsiniz! Afiyetler olsun.

Besin Değerleri

60
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle