Bulgurlu Yaprak Sarma

Bulgurlu Yaprak Sarma

Pirinçten rol çalıp, lezzetli mi lezzetli bir hale bürünen, bol zeytinyağıyla güzelleşen bulgurlu yaprak sarması tarifimizden bekleniyorsunuz.

50
dakika
190
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
400 gram salamura asma yaprağı
2
1 su bardağı pilavlık bulgur
3
1 adet kuru soğan
4
1 tatlı kaşığı domates salçası
5
1 tatlı kaşığı biber salçası
6
1 çay kaşığı toz kırmızı biber
7
1 çay kaşığı karabiber
8
1 çay kaşığı sumak
9
1 çay kaşığı tuz
10
3 çay bardağı zeytinyağı
11
1/2 su bardağı su
12
2 yemek kaşığı zeytinyağı
13
1 yemek kaşığı nar ekşisi
14
1 çay kaşığı tuz
15
1 su bardağı su

Tarif

1

Bulgurlu yaprak sarma için geceden salamura yapraklarını tuzu gitmesi için suda bekletiyoruz. Sarmanın içi için tavaya zeytinyağını döküp yemeklik doğradığımız soğanı ekleyip kavuruyoruz.

2

Salçalarını ekleyip kavuruyoruz.

3

Bulguru ekliyoruz ve karıştırıyoruz.

4

Baharatlarını ekliyoruz.

5

Suyu da ekleyip suyunu çekince ocağın altını kapatıp soğuması için bekletiyoruz.

6

Yaprakları açıp ortasına iç harcından ekleyip sarıyoruz. Tüm iç harcı bitene kadar yaprakları sarıyoruz.

7

Tencereye sarmalarımızı dizip üzerine zeytinyağını, tuzunu, nar ekşisini ve suyunu ekleyip bir tabak ile sarmaların üzerini kapatıyoruz.

8

Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip ocağın altını kapatıyoruz. Soğuyunca sarmaları servis yapabilirsiniz. Bulgurlu yaprak sarma hazır. Afiyet olsun.

Besin Değerleri

190
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ
Orijinal Kaynağı Görüntüle