Bulgurlu Tavuk Çorbası
Lezzetli, besleyici ve doyurucu bir çorba hazırlamaya ne dersiniz? Akşam yemeklerinizden önce sağlıklı ve doyurucu bir başlangı yapmak isteyenler bu tarifi mutalaka denemeli. Siz ve malzemeleriniz hazırsanız tarifin det…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 yemek kaşığı zeytinyağı2
1 soğan (küp doğranmış)3
1 litre tavuk suyu4
400 gr tavuk göğüs eti (küp doğranmış)5
65 gr pilavlık bulgur6
2 yumurta sarısı7
50 ml limon suyu8
3 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz9
Tuz10
KarabiberTarif
1
Soğanı zeytinyağında pembeleşinceye kadar kavurun.
2
Tavuk suyu, tavuk etleri ve bulguru ekleyerek yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
3
Kaynayınca kısık ateşe alın ve kapağı kapalı olarak 20 dakika pişirin.
4
Yumurtaları bir kaseye kırın. Limon suyunu ekleyip çırpın.
5
Çorbanın suyundan yarım su bardağı kadarını yumurta karışımına ekleyin ve karıştırarak çorbaya ilave edin.
6
Tuz, karabiber ile tatlandırın.
7
Üzerine kıyılmış maydanoz serpiştirerek sıcak servis yapın.