Bulgurlu Somon
Bulguru bir kaseye alıp sıcak su ile ıslatın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 gr ince bulgur2
60 ml zeytinyağı3
1 limonun rendelenmiş kabuğu4
150 gr yoğurt5
600 gr somon balığı (her porsiyon için 150 gr)6
3 yemek kaşığı limon suyu7
1 yemek kaşığı kıyılmış dereotu8
1 yemek kaşığı kıyılmış maydanoz9
2 taze soğan10
2 yemek kaşığı Antep fıstığı içi11
Tuz12
KarabiberTarif
1
1. Bulguru bir kaseye alıp sıcak su ile ıslatın.
2
2. Üzerine bir kapak kapatarak 20 dakika bekletin.
3
3. Limon kabuğu ile yoğurdu karıştırın.
4
4. Taze soğanların kabuklarını temizleyip ince doğrayın ve bulgura ekleyin.
5
5. Kıyılmış maydanoz, dereotu, tuz, karabiber ekleyip karıştırın.
6
6. Somon balıklarını 3-4 yemek kaşığı zeytinyağı ile tavada önlü arkalı kızarıncaya kadar pişirin.
7
7. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.
8
8. Bulgur karışımını tabaklara paylaştırın.
9
9. Kalan zeytinyağı ve limon suyunu karıştırıp üzerine gezdirin.
10
10. Somonları yerleştirip üzerine limonlu sos dökün.
11
11. Fıstık serpiştirip servis yapın.