Bulgurlu Mercimek Köftesi

Bulgurlu mercimek köftesi tarifi ile tadına doyulmayacak enfes birer köfte hazırlayacaksınız. Mutfak sizleri bekler. Ellerinize sağlık.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1,5 su bardağı mercimek

1 su bardağı ince bulgur

3 su bardağı su

1/2 yemek kaşığı tuz

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 adet orta boy soğan

1/2 çay bardağı sıvı yağ

10 dal yeşil soğan

6-7 dal maydanoz

1/2 adet limon

1 tatlı kaşığı tuz

1 tatlı kaşığı pul biber

1 çay kaşığı kimyon

Tarif

<span style="-webkit-tap-highlight-color: transparent; -webkit-text-size-adjust: 100%;">Mercimeği yıkayalım ve tencereye alalım. Suyunu döküp suyunu çekene kadar pişirelim.</span>

Suyunu çekince bulgur ve yarım yemek kaşığı tuzunu ekleyip karıştıralım. Demlenmeye bırakalım.

Soğanı küp küp kesip sıvı yağda kavuralım. Salçasını da ekleyip biraz kavuralım.

Mercimeği bir kaba alalım. Kavurduğumuz salçayı içine ekleyelim.

Köftemizi yoğurmaya başlayalım.

Yoğurduktan sonra yeşil soğan maydanoz limon suyu ve baharatlarını ekleyip yoğurmaya devam edelim.

Köftelerimizi elimizle şekil verip marul ve limonla sunalım. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle