Bulgurlu Köz Kapya Biber Çorbası
Lezzeti rengine yansıyan köz tadında bir çorba karşınızda. Bulgurlu köz kapya biber çorbası farklı çorba tarifleri arayanlara geliyor.
45
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 yemek kaşığı tereyağı2
1 yemek kaşığı un3
1 yemek kaşığı salça4
1 adet soğan5
3 diş sarımsak6
1/2 su bardağı bulgur7
5 adet kapya biber8
4 adet domates9
1 su bardağı süt10
1 çay kaşığı tuz11
1/2 çay kaşığı karabiber12
1 çay kaşığı naneTarif
1
Öncelikle kapya biberleri ve domatesleri tost makinesinde ya da 200 derece ısınmış fırında 35 dakika közleyelim. (<a href="https://amzn.to/2RRrQ6k" target="_blank">Közmatik</a> kullanabilirsiniz)
2
Tencereye tereyağı ve unu alıp biraz kavuruyoruz. Soğan, sarımsak, salça ve bulguru da ekleyip hepsini birlikte kavuralım.
3
Közlediğimiz biberleri ve domatesleri ekleyelim. Suyunu ayarlayıp pişmeye bırakalım. Bulgurlar iyice yumuşadığında blender yardımıyla pürüzsüz bir kıvama getirelim.
4
Baharatları ekleyelim. Afiyet olsun. :)