Bulgurlu Ispanak Sarma
Oldukça basit olan bu lezzetli tarifle kış mevsiminin hastalıklarına karşı da korunacaksınız.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 demet ıspanak2
2 yemek kaşığı tereyağı3
2 su bardağı et suyu4
2 soğan5
500 g yağlı kıyma6
1 yemek kaşığı biber salçası7
1 yemek kaşığı domates salçası8
1 su bardağı siyez bulguru9
1 su bardağı sıcak su10
Tuz11
KarabiberTarif
1
İç harcı için yemeklik doğradığınız soğanı, erittiğiniz tereyağında soteleyin. Kıymayı, salçaları, bulguru ve sıcak suyu ilave edip karıştırın. Tuz ve karabiberle tatlandırıp ocaktan alın.
2
Ispanağın saplarını kesip yapraklarını yıkayın ve kaynar suda hafif haşlayıp suyunu süzün. Haşlanmış ıspanakları açıp, içine hazırladığınız kıymalı harçtan koyun ve sarın.
3
Ispanakların kestiğiniz saplarını güveç kabınızın dibine yayın. Ispanak sarmaları sapların üzerine dizin. Üzerlerine küçük parçalarla kestiğiniz tereyağını ilave edip et suyunu gezdirin. Kısık ateşte pişirin. Ocaktan alıp sıcak servis yapın.