Bulgogi

Bulgogi

Daha önce sizlerleKore yemeklerilistesini paylaşmıştık. Rotamızı tekrar Uzak Doğu mutfağına çeviriyor, çok lezzetli ve farklı bir tarifle mutfaklarınıza konuk oluyoruz. Genellikle sığır etiyle hazırlanan bulgogi, kelime…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 kg dana eti (süt danası)
2
2 dal taze soğan
3
3 diş sarımsak
4
2 yemek kaşığı toz şeker (tercihen esmer şeker)
5
1/2 kore armudu/normal armut
6
2 adet soğan
7
6 yemek kaşığı soya sosu
8
Sıvı yağ
9
Karabiber
10
Kavrulmuş susam

Tarif

1

Öncelikle eti döner gibi ince ince dilimleyin. Dilerseniz, kasaptan dilimlenmiş olarak da satın alabilirsiniz.

2

Taze soğan ve sarımsağı ince bir şekilde doğrayıp bir kabın içine alın.

3

Armudu sarımsağın üzerine rendeleyin. Üzerine şeker, karabiber, soya sosu ve kavrulmuş susamı ekleyerek karıştırın.

4

Hazırladığınız sosu etin üzerine dökün ve güzelce marine edin. Daha sonra eti buzdolabında 1 saat dinlendirin.

5

Soğanları ince bir şekilde doğradıktan sonra tavaya sıvıyağı ilave edin.

6

Soğanları tavada kavurduktan sonra içerisine 1 dal taze soğan da ekleyebilirsiniz.

7

Ardından üzerine eti ilave edip suyunu çekinceye kadar pişirin. Suyunu çektiğinde her tarafını kızartın.

8

Kızarttığınız eti servis tabağına alın. Üzerine susam ve yeşil soğan ekleyerek servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle