Bülbül Yuvası

Bülbül Yuvası

Şerbetli tatlıların klasikleşmiş tatlarından biridir bülbül yuvası. Orta kısmı boşluk, kenar kısımları büzgülü olan çıtır tatlı adını şeklinden alır.

80
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
200 gram oda sıcaklığında tereyağı
2
1 paket kabartma tozu
3
1/2 çay bardağı sıvı yağ
4
1 adet yumurta
5
1/2 çay bardağı irmik
6
1/2 çay bardağı yoğurt
7
4-4,5 su bardağı un
8
2 su bardağı toz şeker
9
2,5 su bardağı su
10
3-4 damla limon
11
1 adet yumurta
12
1 su bardağı ceviz

Tarif

1

Şerbeti yaparak başlayın. Tencereye şeker ve suyu alın, karıştırın ve kaynamaya bırakın. Kaynamaya başlayınca limon suyu ilave ederek kısık ateşte bir müddet daha pişirin. 

2

Hamur için un ve kabartma tozu hariç bütün malzemeleri bir araya getirin. 

3

Azar azar unu ve kabartma tozunu da ekleyin ve yoğurun. Elde ettiğiniz hamuru iki eş parçaya bölün. 

4

Hamuru merdane yardımıyla yarım cm kalınlığında açın. 

5

Çay bardağının ağzıyla yuvarlak şekilde kesin. Yağlanmış fırın kabınıza yerleştirin. 

6

İkinci hamuru da aynı şekilde açıp,kestikten sonra daha küçük bir uçla ortasına bir delik daha açın. 

7

Tepsideki hamura yumurta aklarını sürün. Üstüne halka şeklindeki hamuru yerleştirin.Her birinin üstüne yumurta sarısı sürün. 

8

Yuvaların içine cevizi yerleştirin ve 180 derecede önceden ısıtılmış fırına verin. Kontrollü bir şekilde 20 dakika kadar pişirin. 

9

İlk sıcaklığı cıkan tatlının üzerine soğuk şerbeti dökün.

10

Şerbetini çekince servis edin. Afiyetler olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle