Buğdaylı Soğuk Çorba
Yaz aylarının serinletici ve besleyici lezzeti olan bu çorba, hem sağlıklı hem de pratik bir seçenek sunuyor. Doğal malzemelerle hazırlanan buğdaylı soğuk çorba tarifi, hafifliği ve ferahlatıcı tadıyla sofralarınızı zen…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı buğday2
6 su bardağı su3
1,5 litre ayran veya yoğurt4
2 diş sarımsak5
Yarım demet taze nane6
Yarım demet dereotu7
1 adet orta boy salatalık8
Tuz9
Karabiber10
ZeytinyağıTarif
1
Buğdayı yıkayıp, bol suyla tencereye alın. Orta ateşte, buğdaylar yumuşayana kadar yaklaşık 45-60 dakika haşlayın.
2
Haşlanan buğdayları süzüp soğumaya bırakın.
3
Ayranı veya yoğurdu derin bir kaba alın. İçine ezilmiş sarımsak, tuz ve karabiber ekleyerek iyice karıştırın.
4
Soğuyan buğdayları, kıyılmış nane, dereotu ve doğranmış salatalıkla karışıma ekleyin. İyice karıştırın.
5
Tatların birbirine geçmesi için buzdolabında en az 1 saat soğutun.
6
Servis yaparken üzerine zeytinyağı gezdirip servis edin. Afiyet olsun.