Buğday Salatası
Temel besin kaynaklarından biri olan buğdayın ana vatanı Anadolu topraklarıdır. Ülkemizde en çok İç anadolu'da yetiştirilen bu besin; ekmek, makarna, salata, erişte yapımında kullanılır. Kalsiyum, çinko ve demir mineral…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 su bardağı aşurelik buğday (Akşamdan ıslatılmış)2
1 adet konserve közlenmiş kırmızı biber (Küp doğranmış)3
5-8 adet salatalık turşusu (Küp doğranmış)4
1/2 demet taze soğan (İnce kıyılmış)5
1/2 demet dereotu (İnce kıyılmış)6
1/2 demet maydanoz (İnce kıyılmış)7
Zeytinyağı8
Limon9
TuzTarif
1
Bir gece önceden ıslatılmış olan buğdayı bir tencereye alarak diri kalacak şekilde pişirin ve süzgeçten geçirerek soğumaya bırakın.
2
Servis kasesine buğdayı alarak kırmızı biber, turşu ve yeşillikleri ilave edin. Damak tadınıza göre zeytinyağı, limon ve tuzu ekleyip karıştırdıktan sonra servis edin.
3
Buğday salatasını, somon köfte ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.