Bruschetta (İtalyan Antipasti)
İtalyan mutfağına özgü bir lezzet olan antipasti nedir? Antipasti, İtalya'da ana yemek öncesinde sunulan ve iştah açması için servis edilen bir çeşit ordövr tabağıdır. Antipastinin içerisine kızarmış ekmek, çeşitli peyn…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Bruchetta için; Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Sarımsakları soyup ezin.
2 kaşık yağı tavada ısıtıp sarımsağın yarısı ve domatesi ilave edin. 4-5 dakika karıştırarak kavurun.
Kalan yağ ve sarımsağı bir kasede karıştırın. Ekmekleri iki taraflı kızartıp üzerine fırça ile sarımsaklı yağ sürün.
Ekmeklerin üzerine domatesli sosu paylaştırın. Kıyılmış maydanoz ve taze kekik dallarıyla süsleyip servis yapın.
Hazırladığınız ekmekleri servis tabağına aldıktan sonra, kalan malzemeleri de ordövr tabağına ekleyin ve servis edin. Afiyet olsun.