Brüksel Lahanası Yemeği

Brüksel Lahanası Yemeği

Anavatanı Avrupa olan brüksel lahanası, turpgiller familyasına ait bir kış sebzesidir. Frenk ahanası olarak da bilinen bu sebze, dünyada en çok ABD ve Avrupa topraklarında yetiştirilir. Ülkemizde iseKaradeniz Bölgesi'nd…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
700 gr brüksel lahanası
2
1 adet patates
3
1 adet havuç
4
1 adet soğan
5
2 diş sarımsak
6
2 yemek kaşığı pirinç
7
1 tatlı kaşığı domates salçası
8
3 yemek kaşığı zeytinyağı
9
1 çay kaşığı tuz
10
1,5 su bardağı su
11
½ çay kaşığı karabiber

Tarif

1

Brüksel lahanalarının en dış kabukları soyulur. Alt kısımlarındaki sert kök kısmı kesilir ve bütün kirlerinden, mikroplarından arınsın diye sirkeli su da bekletilir.

2

Zeytinyağı tencereye alınır. Yemeklik doğranan soğan tencereye alınarak kavrulmaya başlanır.

3

Rengi değişmeye başladığında ezilmiş sarımsak eklenir.

4

Soğanlar pembeleştiğinde salça eklenerek kokusu çıkana kadar kavrulur.

5

Patates ve havuç yıkanır, kabukları soyulur. Ardından o küp küp doğranır.

6

Brüksel lahanası isteğe göre ortadan ikiye bölünebilir ya da bütün olarak kullanılabilir.

7

Brüksel lahanası, patates, havuç, pirinç ve baharatlar eklenerek kavrulur.

8

Su eklenerek pişemeye bırakılır. Kontrollü şekilde pişirilir ve ihtiyaca göre su eklenebilir. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle