Brüksel Lahanalı Patates Salatası

Brüksel Lahanalı Patates Salatası

Patatesleri iyice yıkayıp kuruladıktan sonra kabuğunu soymadan, bütün olarak tencereye aktarın. Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edin. Patatesleri haşlamaya bırakın. Yumuşayıncaya kadar haşlayıp ocaktan alın.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
20 adet Brüksel lahanası
2
2 adet orta boy patates
3
1/2 demet maydanoz
4
1/2 demet dereotu
5
1 dal taze reyhan
6
2 dal taze soğan
7
2 haşlanmış yumurtaSosu için:
8
2 yemek kaşığı sızma zeytinyağı
9
2 yemek kaşığı hardal
10
1 yemek kaşığı mayonez (Veya krem peynir de olur)
11
1 limonun rendelenmiş kabuğu
12
Deniz tuzu
13
1 çay kaşığı kimyonÜzeri için:
14
Kırmızı pul biber

Tarif

1

Patatesleri iyice yıkayıp kuruladıktan sonra kabuğunu soymadan, bütün olarak tencereye aktarın. Üzerini iki misli geçecek kadar su ilave edin. Patatesleri haşlamaya bırakın. Yumuşayıncaya kadar haşlayıp ocaktan alın.

2

Sosu için tüm malzemeyi küçük bir kavanozun içine aktarın. Kapağını kapatıp çalkalayın.

3

Brüksel lahanalarını enine ikiye kestikten sonra yaprak yaprak ayırın. Zeytinyağını tavada ısıtıp Brüksel lahanalarını yumuşayana kadar kavurun. Yeşillikleri yıkayıp süzdükten sonra ince kıyın.

4

Bir kavanoz yardımıyla patatesleri tek hamlede iyice dağılmayacak şekilde ezip geniş bir kaseye aktarın. Patateslerle Brüksel lahanalarını harmanlayın. Sebzeler henüz sıcakken sosunu dökün. İnce kıyılmış yeşillikleri de ilave edip karıştırın. En son dilimlenmiş yumurtaları ekleyin ve üzerine pul biber serperek servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle