Brookies
Evde kolay brookies tarifi mi arıyorsunuz? Adım adım yapılış ve püf noktalarıyla en pratik brookies nasıl yapılır, öğrenmek için tıklayın!
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Brookies için fırını 175 derecede fanlı ayarda ısıtın.
Brownie harcını hazırlamak için; un, kabartma tozu, vanilin ve tuzu bir kasede karıştırın.
Ayrı bir kasede yumurta ve esmer şekeri çırpın. Üzerine pudra şekerini ve sıvı yağı ekleyip karıştırmaya devam edin.
Tereyağı ve bitter çikolatayı benmari usulü eritin. Üzerine kakaoyu ekleyip karıştırın.
Oda sıcaklığına geldiğinde şekerli yumurta karışımıyla birleştirin ve karıştırın.
Son olarak un karışımını ve damla çikolatayı da ilave edip karıştırın.
Pişirme kağıdı yerleştirdiğiniz 20 cm'lik kare kalıba brownie harcının yarısını yayın.
Kurabiye hamurunu hazırlamak için; geniş bir kasede tereyağı, esmer şeker, toz şeker ve yumurtayı şeker eriyene kadar çırpın.
Üzerine un, tuz, kabartma tozunu ekleyip spatula yardımıyla karıştırın.
Son olarak damla çikolata ekleyip güzelce karıştırın ve 20 dakika buzdolabında dinlendirin.
Dinlenmiş olan kurabiye hamurunun yarısını parçalar halinde kalıptaki brownie harcının üzerine gelişigüzel yayın.
Ardından aynı işlemi tekrarlayıp ısınmış olan fırında kurabiye hamuru altın rengi alıp brownie harcı kabuk bağlayana kadar, yaklaşık 45-50 dakika pişirin. Brookies hazır. Afiyet olsun.