Brokolili Muffin
Brokolileri tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün ve soğuması için bir kenara alın.
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
10-15 dal brokoli2
2 yumurta3
1 tatlı kaşığı tuz4
150 g tereyağı5
1 su bardağı koyu kıvamlı ayran6
1.5 su bardağı buğday unu7
1 su bardağı mısır unu8
1 paket kabartma tozu9
1 çay bardağı rendelenmiş çedar peyniri10
Haşhaş11
Çörekotu12
SusamTarif
1
Brokolileri tuzlu suda haşlayıp suyunu süzün ve soğuması için bir kenara alın.
2
Yumurtaları geniş bir karıştırma kabına alın. Tuzu ilave edip çırpın. Eritip soğuttuğunuz tereyağı, ayran, unlar ve kabartma tozunu ilave edip pürüzsüz kıvamlı bir hamur elde edinceye kadar çırpmaya devam edin. Rendelenmiş çedar peynirini ilave edip bir spatula yardımıyla karıştırın.
3
Harcın yarısını hafif yağladığınız muffin kalıplarına paylaştırın. İçlerine birer parça brokoli çiçeği yerleştirin. Kalan harcı brokoli çiçeklerinin üzerine paylaştırıp isteye göre haşhaş, çörekotu ya da susam ile süsleyin. Önceden ısıtılmış 190 derece fırında 30-35 dakika pişirin. Ilık servis yapın.