Brokolili Biftek
Brokoli son yıllarda geleneksel sebzelerimizin arasında yerini aldı. Lahana ailesinin bir üyesi olan brokoli, karalahana ile yakın akraba olarak nitelendiriliyor. Anti kanser etkisi olduğu söylenen brokoliyi buharda haş…
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Brokoli buharda haşlanarak garnitür olarak et yemeklerinin yanında servis edilebildiği gibi, salatalarda da hem göze hem damaklara hitap ediyor.
Soğanı piyazlık doğrayıp, 2 yemek kaşığı zeytin yağında soteleyin. Biftekleri şerit şeklinde kesip soğana ilave ederek hepsini birlikte sotelemeye devam edin.
Etler pişince, tuz, karabiber ve acı sosu ilave edip 2 dakika daha pişirin.
Brokoliyi buharda haşlayın. 2 yemek kaşığı zeytinyağı tavaya alın. Sarımsağı rendeleyip zeytin yağında 1 dakika soteleyin.
Brokolileri ilave edip 3 dakika daha pişirin. Etlerle birlikte harmanlayarak sıcak servis yapın.