Brokoli Ve Pazı Çorbası

Brokoli Ve Pazı Çorbası

Sağlık dostu bu minik yeşil sebzenin, pazı ve nohut ile buluşmasından oluşan nefis çorbaya bayılacaksınız. Bu tarif mutlaka denenmeli!

40
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet havuç
2
1 adet patates
3
1 adet soğan
4
1 adet büyük diş sarımsak
5
1/2 kilogram brokoli
6
1 bağ pazı
7
1 litre su
8
50 mililitre zeytinyağı
9
2 tutam tuz
10
1 tutam karabiber
11
20 gram tereyağı
12
100 gram nohut (bir gece önceden ıslatılmış)

Tarif

1

Soğanı şerit, patatesi küçük parçalar ve havucu yuvarlak ince dilimler şeklinde doğrayın. Tencerenizin içine atıp zeytinyağında soteleyin, daha sonra kıydığınız sarımsakları da atıp şöyle bir çevirin.

2

Yıkadığınız brokoli ve pazılarınızı birkaç parçaya bölüp tencerenizin içine atın. Üzerine suyunu ekleyin. Tuz, karabiberi de atıp kapağını kapatın. İyice yumuşayana kadar yaklaşık yarım saat kaynatın.

3

Daha sonra ocaktan alın el blenderınızla biraz çekin ve tereyağını ekleyin ardından tamamen homojen olana kadar çekmeye devam edin. Daha sonra tel süzgecinizden süzün, kremamsı bir yapı elde edeceksiniz.

4

1 gece önceden ıslattığınız nohutlarınızı da çorbanız kaynarken ayrı bir tencere veya düdüklüde haşlayın. Süzdüğünüz çorbanızın içine karıştırın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle