Brokoli Çorbası
Yapımının pratikliğiyle nefis mi nefis bir brokoli çorbası tarifi geliyor. Şimdiden ellerinize sağlık diyoruz ve tarifimize bekliyoruz.
40
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet küçük boy brokoli2
1 litre su3
1 çay kaşığı tuz4
1 yemek kaşığı tereyağı5
2 yemek kaşığı sıvı yağ6
1,5 yemek kaşığı un7
2 su bardağı süt8
1 çay kaşığı karabiberTarif
1
1 lt su uygun bir tencereye alınır ve kaynatılır.
2
Sonrasında yıkanmış küçük parçalara ayrılmış brokoli be tuz eklenerek haşlamaya bırakılır. Tamamen yumuşadığında kapatılır ve blenderdan geçirilir.
3
Beşamel sos için yağlar eritilir. Un kokusu çıkana kadar kavrulur. Soğuk süt eklenir ve sürekli karıştırarak pişirilir. Fokurdamaya başlayınca tuz ve karabiber eklenir kapatılır. Beşamel sos tencereye aktarılır ve sürekli karıştırarak pişirilir.
4
İsterseniz blenderdan geçirebilirsiniz. Bu aşamada çok fazla kaynatılmaz. 1-2 kez kaynayınca kapatılır ve sıcak sıcak servis yapılır. Afiyet olsun!