Brokoli Çorbası

Kaşık kaşık içeceğiniz enfes bir çorba hazırlamak istiyorsanız mutfağa kadar alalım sizleri. Brokoli çorbası tarifi için mutfağa geçin.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 gram brokoli

2 adet patates

1 yemek kaşığı zeytinyağı

3 dal taze soğan

2 diş sarımsak

5 su bardağı sıcak tavuk suyu

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

Öncelikle taze soğanları ve sarımsakları temizleyip kıyın. Patateslerin kabuklarını soyup yıkayın.

Zar şeklinde doğrayıp bir kapta soğuk suda bekletin. Brokoliyi yıkayıp küçük çiçeklere ayırın.

Dereotunu temizleyip ince ince kıyın. Zeytinyağını tencerede ısıtıp soğan ve sarımsakları kavurun.

Patatesleri süzüp tencerenin içine ilave edin. 1-2 dakika daha kavurun.

Üzerine brokoli, sıcak su ya da tavuk suyunu ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar pişirin.

Tuz ve karabiberle tatlandırın.Karışımı ocaktan alın. Blender’le püre haline gelinceye kadar ezin. Servis kaselerine paylaştırın. Afiyet olsun.