Brokoli Çorbası
Brokoli tadını sevmeyenler için bile şifa kaynağı, lezzetli ve pratik bir çorba tarifine dönüşebilir. Nefis brokoli çorbası tarifi burada!
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
<p>Brokoli çorbası için küçük parçalara ayırdığınız brokoliyi haşlayın. Brokoliler haşlandıktan sonra bir kevgir yardımıyla çıkartın ve suyunu bir kenara ayırın.</p>
<p>Ardından derin bir tencerede zeytinyağı ve tereyağını eritin. Unu üzerine ekleyin ve kokusu çıkıp, hafif renk alana kadar kavurun.</p>
<p>Kavrulan una brokoliyi haşladığınız suyu azar azar ekleyin ve topaklanmaması için bir çırpma teliyle sürekli karıştırın. Bu şekilde 2-3 dakika kaynattıktan sonra haşlayıp süzdürdüğünüz brokolileri suyun içerisine ekleyin.</p>
<p>Çorbayı, pürüzsüz bir kıvam alması için el blenderından geçirin ve son olarak üzerine tuzla, yarım çay kaşığı karabiberi ekleyip karıştırın.</p>
<p>Brokoli çorbasını bir taşım kaynatıp ocağın altını kapatın ve sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun!</p>