Boza
İçeriğinde sindirim için yararlı bakteriler ve yoğun miktarda B vitamini bulunduran ev yapımı boza, protein ve karbonhidrat açısından zengin bir içecek.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
<div dir="ltr"> <div> <p>Bulguru yıkadıktan sonra tencereye koyup kaynatın. Uzun süre kaynamasını sağlayın, gerekirse su ilavesi yapabilirsiniz.</p> </div> </div>
<p>Ardından bulguru süzün. Bu aşamada kaşıkla bastırarak bulguru iyice ezin. Posasını kullanmayacaksınız. Sulu kısmı kapaklı bir kap ya da tencereye alarak ılımaya bırakın.</p>
<p>Maya ve şekeri yarım su bardağı ılık su ile karıştırın. </p>
<p>Ardından bulgura ekleyip karıştırın. Kapağı kapalı olarak karanlık bir yerde bir gün bekletin. Bir gün sonunda karıştırın, gerekli görürseniz şeker ilavesi yapıp 2 gün daha karanlık yerde bekletmeye devam edin.</p>
<p>Boza tarifiniz hazır. Afiyet olsun!</p>