Borcamda Yaş Pasta

Borcamda yaş pasta için yumurtaları ve şekeri mikserle beyazlaşıp krema kıvamına gelene kadar çırpın. Sütü ekleyip karıştırmaya devam edin.

Elenmiş un, kabartma tozu ve vanilyayı ekleyin, spatula ile yavaşça karıştırın. Yağlanmış borcama dökün.

Önceden ısıtılmış 170°C fırında yaklaşık 30 dakika kontrollü pişirin.

Süt, yumurta sarısı, un, nişasta ve şekeri tencereye alın.

Orta ateşte sürekli karıştırarak koyulaşana kadar pişirin.

Ocaktan aldıktan sonra tereyağı ve vanilyayı ekleyip pürüzsüz olana kadar çırpın.

Fırından çıkan keki ilk sıcaklığı çıkana kadar bekletin. Üzerine 1,5 su bardağı sütü gezdirerek dökün.

Hazırladığınız muhallebiyi kekin üzerine eşit şekilde yayın.

Çikolata sos için gerekli malzemeleri sos tenceresine alın. Kıvam alana kadar karıştırın. Piştikten sonra ocaktan alın.

Ilındıktan sonra muhallebinin üzerine dökün. Pastayı buzdolabında en az 4-5 saat (mümkünse 1 gece) dinlendirin.

Borcamda yaş pasta hazır. Dilimleyerek servis edin. Afiyet olsun.