Bolonez Soslu Zengin Makarna

Bolonez Soslu Zengin Makarna

Jambon dilimlerini küp küp kesin.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 paket mantı makarna
2
250 gr kıyma
3
3 domates
4
1 soğan
5
1 havuç
6
50 gr dana jambon
7
100 gr porcini mantarı
8
2 defneyaprağı
9
4 çorba kaşığı zeytinyağı
10
1 çay bardağı beyaz şarap
11
1 çay kaşığı muskat
12
1 çorba kaşığı domates salçası
13
1 kahve fincanı süt kreması
14
1 su bardağı rendelenmiş parmesan peyniri
15
Tuz
16
karabiber

Tarif

1

1. Domatesleri soyup küp doğrayın.

2

2. Jambon dilimlerini küp küp kesin.

3

3. Soğanı soyup doğrayın.

4

4. Havucu temizleyip küp şeklinde doğrayın.

5

5. Mantarları temizleyip dilimleyin.

6

6.   Zeytinyağını tavada ısıtıp soğanı soteleyin.

7

7. Kıymayı ekleyip rengi dönene kadar kavurun.

8

8. Sırasıyla havuç, mantar ve domatesi ilave edip ara sıra karıştırarak soteleyin.

9

9. Jambon, 1 kaşık suda ezilmiş domates salçası, muskat, defneyaprağı, 1 tutam tuz, karabiber ve beyaz şarabı ekleyip kısık ateşte kapağı kapalı olarak pişirin.

10

10. Süt kremasını ilave edip karıştırın ve 2-3 dakika sonra tavayı ocaktan alın.

11

11.   Mantı makarnayı paket üzerindeki pişirme önerisine uygun olarak haşlayıp süzün.

12

12. Hazırladığınız bolonez sosunu ekleyin.

13

13. Parmesan peynirini ilave edip sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle