Bol Yeşillikli Pratik Kısır

Yedikçe daha çok yemek isteyeceğiniz lezzetli ve pratik bir kısır tarifi kendisi. Yeşilliği ve ekşisi bol üstelik. Hazırlamak için buyurun.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

2 adet orta boy soğan

1/2 çay bardağı zeytinyağı

1,5 yemek kaşığı domates salçası

1/2 çay kaşığı kimyon

1 çay kaşığı karabiber

1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber

1 tatlı kaşığı kuru nane

2,5 su bardağı sıcak su

2 su bardağı ince bulgur

1/2 çay bardağı nar ekşisi

1 adet limonun suyu

3/4 çay bardağı zeytinyağı

1/2 demet maydanoz

4-5 dal taze nane

1/2 demet taze soğan

4 adet salatalık turşusu

Tarif

Bol yeşillikli pratik kısır için soğanları ince ince doğrayıp zeytinyağında ezilmiş sarımsakla birlikte kavuruyoruz.

Salça ve baharatları ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.

2,5 su bardağı sıcak su ekleyip salçamız açılana kadar bir taşım kaynatıyoruz ve altını kapatıyoruz.

Derin bir kaba 2 su bardağı ince bulguru alıyoruz ve üstüne yaptığımız salçalı sosu dökerek iyice karıştırıyoruz. Bulgurun kabarması için üzerini kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz.

Bulgur ılıdıktan sonra bir çatal yardımıyla ezmeden havalandırıyoruz, zeytinyağı limon ve nar ekşisi de ekleyip karıştırmaya devam ediyoruz. Nane, taze soğan, maydanoz ve salatalık turşusunu ince ince kıyıyoruz ve bulgurumuza ekliyoruz.

Uygun bir servis tabağına alıp marul ve limonla süslüyoruz. Bol yeşillikli pratik kısır hazır. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle