Bol Soğanlı Kiş

Bol Soğanlı Kiş

Fırını 180 derecede ısıtın. Un ve tereyağını parmak uçlarınızla hızlı bir şekilde birbirine yedirin. Diğer hamur malzemelerini ekleyip yoğurun. Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra yağlı kağıt arasına açın. Tart k…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
125 g buğday unu
2
125 g tam buğday unu
3
150 g tereyağı
4
1 yumurta
5
1 yemek kaşığı sirke
6
Bir tutam tuz
7
3 yemek kaşığı soğuk suİçi için
8
3 adet kırmızı soğan (Piyaz doğranmış)
9
2 çorba kaşığı zeytinyağı
10
1 çorba kaşığı esmer şeker
11
1 yemek kaşığı balzamik sirke
12
350-400 g mantar (Küp doğranmış)
13
300 g brokoli (Küp doğranmış)
14
200 ml krema
15
1 su bardağı rendelenmiş mozzarella peyniri
16
Tuz

Tarif

1

Fırını 180 derecede ısıtın. Un ve tereyağını parmak uçlarınızla hızlı bir şekilde birbirine yedirin. Diğer hamur malzemelerini ekleyip yoğurun. Yarım saat buzdolabında beklettikten sonra yağlı kağıt arasına açın. Tart kalıbına yerleştirin, dibini çatalla delin. Fırında 15 dakika pişirin.

2

Soğanları zeytinyağında şeffaflaşana kadar kavurun. Esmer şeker ile karamelize edin. Balzamik sirkeyi, tuzu, mantarları ve brokoliyi ilave edin. 4-5 dakika kadar kavurun. Soğanlı harç soğuduktan sonra tart kalıbının içine dökün.

3

Yumurtayı çırpın. Kremayı ekleyip biraz daha çırpın. Soğanlı harcın üzerine kremalı yumurtayı dökün. En son peyniri serpip hafif karıştırın.

4

Fırının ısısını 190 dereceye çıkartın ve tartı fırına yerleştirin. Üzeri kızarana kadar pişirin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle