Bol Sebzeli Mücver
Genellikle yeşil kabak ile hazırlanan mücver, diyet listelerinin en sevilen tarifleri arasında yer alır. Osmanlı'dan günümüze kadar ulaşan bu lezzet, kalp dostu olarak da bilinir. Bol sebzeli mücver nasıl yapılır? Malze…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 adet orta boy kabak2
1 adet küçük boy patates3
1 adet küçük boy havuç4
1 adet küçük boy kereviz5
3 yaprak ıspanak6
4 yemek kaşığı un7
3 adet yumurta8
3-4 dal dereotu9
2-3 dal maydanoz10
1/2 su bardağı rendelenmiş az yağlı beyaz peynir11
Tuz, karabiber, pul biber, kimyon12
1 çay kaşığı karbonat13
Sıvı yağTarif
1
Patatesin ve kerevizin kabuklarını soyun. Ispanak dışındaki tüm sebzeleri rendeleyip fazla suyunu sıkarak süzdürün. Ispanakları ve yeşillikleri ince ince kıyın.
2
Sıvı yağ dışındaki tüm malzemeyi geniş bir kapta bulamaç haline gelene dek karıştırın.
3
Tavaya çok az yağ ekleyip ısıtın. Yağ ısınınca kaşık yardımı ile mücverden istediğiniz şekilde dökün.
4
Her iki tarafını çevirerek kızartın. Malzeme bitene dek aynı şekilde kızartmaya devam edin. Mücveri yoğurtla birlikte süsleyin. Afiyet olsun.