Bohça Börek

Bohça Börek

Börek tariflerinden nefis mi nefis bohça börek tarifi ile damaklarınızı şenlendirmeye geliyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!

65
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet yufka
2
5 yemek kaşığı yoğurt
3
1 adet yumurta sarısı
4
1 adet yumurta akı
5
1 su bardağı (bir parmak eksik) zeytinyağ
6
1 su bardağı beyaz peynir
7
1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri
8
20 dal maydanoz
9
2 yemek kaşığı eritilmiş tereyağı
10
1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber

Tarif

1

Bir karıştırma kabında beyaz peynir, rendelenmiş kaşar peyniri, yumurta akı, pul biber ve saplarını kenara ayırdığımız ince kıyılmış maydanozu iyice karıştıralım.

2

Maydanoz saplarının içine kaynar su döküp 15 dakika bekleyelim.(Yumuşaması için)

3

Ayrı bir karıştırma kabında zeytin yağı, yumurta sarısı ve yoğurdu iyice çırpalım ve yufkamızın sosunu hazırlayalım.

4

Yufkamızı düz bir tezgaha serelim. Sosumuzu her tarafına gelecek şekilde sürelim. Ardından bir tatlı tabağını ters çevirip yufkanın üzerine koyalım.

5

Tabağın şeklinde yufkalarımızı yuvarlak keselim. İç malzemesini koyup yufkanın uçlarını bohça gibi toplayalım.

6

Yumuşayan maydanoz saplarıyla yufkamızın uçlarını bağlayalım. Yağlı kağıt serilmiş tepsimize dizelim . Bütün yufkalar bitene kadar aynı işleme devam edelim. Üzerine de sos sürerek 180 derecede önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.

7

Piştikten sonra çıkarıp sıcak sıcak servis edelim. Afiyetler olsun!

Orijinal Kaynağı Görüntüle