Böğürtlenli Swiss Roll

Böğürtlenli Swiss Roll

Böğürtlenin lezzeti ve rengiyle taçlanmış bu swiss roll tarifi en özel anlarınıza keyif katacak. O zaman haydi hemen mutfağa.

35
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet yumurta
2
1 çay bardağı şeker
3
1 çay bardağı böğürtlen
4
1 su bardağı un
5
2 yemek kaşığı sıcak su
6
1 paket kabartma tozu
7
1 paket vanilya
8
2 su bardağı süt
9
2 yemek kaşığı un
10
2 yemek kaşığı nişasta
11
1 çay bardağı böğürtlen
12
1 çay bardağı şeker (isteğe bağlı arttırabilirsiniz)
13
1 paket vanilya
14
2 yemek kaşığı tereyağı
15
2 yemek kaşığı labne
16
4-5 adet çilek

Tarif

1

Öncelikle yumurtaları şekerle birlikte mikserle 2 dakika çırpın. Daha sonra 2 yemek kaşığı sıcak suyu da ekleyip şekerler iyice eriyip yumurtalar beyazlaşıp kabarana kadar uzunca mikserle çırpın. Ara ara mikserinizi dinlendirin. Böğürtleni ekleyin.

2

Bu aşamada yumurtaları söndürmemek için spatula ile alttan üstte doğru söndürmeden karıştırın. Yağlı kağıt serilmiş tepsiye döküp önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 15 dakika 180 derecede pişirin.

3

Fırından çıkar çıkmaz ilk sıcağı çıkınca ters çevirip yağlı kağıttan çıkartın ve daha sonra aynı yağlı kağıdın üzerine koyup kağıtla birlikte rulo yapın ve soğumaya bırakın.

4

Süt, şeker, un ve nişastayı bir tencereye alın. Kaynamaya başlayıp göz göz olunca sürekli karıştırarak 3-4 dakika unun kokusu çıkıncaya kadar pişirin. Ocaktan alıp tereyağı ve vanilyayı ekleyip soğumaya bırakın.

5

Rondodoan çekilmiş böğürtleni ve labneyi ekleyin. Kekin içine kremayı sürün üzerine çilekleri gelişi güzel serpin.

6

Çok sıkı olmadan rulo şeklinde sarın.Üzerini istediğiniz şekilde süsleyin.

Orijinal Kaynağı Görüntüle