Biscotti

Biscotti

Tatlı ve kıtır bir arada buluşmuş ve nefis İtalyan lezzet biscotti olmuş... Hele ki çikolataya batırılmışsa tadından yenmez diyenler için tarife geçelim.

54
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
3 adet büyük boy yumurta
2
1 su bardağı toz badem
3
2 su bardağı un
4
1 su bardağı esmer şeker
5
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
6
1 tatlı kaşığı vanilya özü
7
1/4 su bardağı tereyağ
8
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Tarif

1

Toz badem, un, esmer şeker, kabartma tozu ve tuzu bir kaba alarak karıştırıyoruz.

2

Kuru karışımın üzerine soğuk tereyağını minik minik parçalar halinde ufalayarak karışıma yediriyoruz. (Malzeme karışımı toplanmayacak, panik yok)

3

Ayrı bir kapta 3 yumurta, zeytinyağı ve vanilyayı çırpıyoruz.

4

Sıvı karışımı toz karışıma ekleyerek yoğuruyoruz. Çok katı bir hamur olmuyor azıcık ele bile yapışabilir bu yüzden panik olup ekstra un eklemeye pek gerek yok :)

5

Hamuru unlanmış tezgaha alıp, bütün bir tost ekmeği gibi elimizle açıyoruz ve böyle 2 parça çıkıyor.

6

Bu 2 parça hamurumuzu fırın tepsimize yan yana ama birbirlerine dokundurmadan koyuyoruz.

7

Üzerine fırça yardımı ile süt sürüyoruz ve önceden ısıtılmış 180 derecelik fırınımızda altlı üstlü şekilde 25 dakika pişirip ardından fırından alıyoruz.

8

Tırtıklı bir bıçakla dilimleyip dilimleri tekrar tepsiye alıp 9 dakika kadar daha pişiriyoruz.

9

Fırından çıkan biscotti'lerimizi dinlendirip erittiğimiz çikolataya ardından şekerlemelerimize banarak yiyebiliriz, afiyet olsun :)

Orijinal Kaynağı Görüntüle