Bienenstich (Arı Sokması Pastası)

Bienenstich (Arı Sokması Pastası)

Tadına doyamayacağınız bir pasta olur kendisi. Bienenstich yani arı sokması pastası Alman mutfağında yer alan, ballı bademli nefis bir lezzet.

150
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 yemek kaşığı tereyağı
2
1 adet yumurta
3
1 tatlı kaşığı kuru maya
4
1/4 çay kaşığı tuz
5
1/2 çay bardağı ılık süt
6
1 su bardağı un
7
3 yemek kaşığı un
8
1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
9
1/2 çay bardağı şeker
10
1 yemek kaşığı (tepeleme) bal
11
3 yemek kaşığı krema
12
1 paket badem
13
1 paket vanilyalı hızlı puding karışımı
14
300 mililitre süt
15
2 paket krema

Tarif

1

Pastamızın hamuru için bütün malzemeleri yoğurma kabına alalım ve yumuşak ele yapışmayan bir hamur elde edelim. Ununuzu az az ekleyin herkeste aynı olmaz. Hamurun üstünü örtün, iki katına çıkana kadar 1 saat mayalandırın.

2

Mayalandıktan sonra kelepçeli kalıba göre açıp yerleştirelim, tekrardan üstünü örtüp yarım saat mayalandıralım.

3

Üstü için tereyağını tavada eritelim sonra şekeri, balı, kremayı sırasıyla koyalım en son da bademleri ekleyelim karıştıralım.

4

Bademli karışımı soğuduktan sonra hamurun üstüne mayasını bozmadan koyalım. 180 derecede önceden ısıtılmış fırına koyalım. Alt üst kızarana kadar pişirelim.

5

Piştikten sonra pastayı ortadan keselim. Üst kısımlarını dilimlere ayıralım. Paradiscreme  ile sütü mikserle çırpalım.

6

2 paket kremayı da ayrı yerde çırpalım, sonra paradiscremi kremaya az az katarak karıştıralım. Sonra kremayı pastanın üstüne koyup dilimleri dizelim, bir gün buzdolabında bekletelim.

Orijinal Kaynağı Görüntüle