Bıçak Arası
Taş fırın lezzetini evinize taşıyan Konya'nın bıçak arası tarifi, kuşbaşı et, domates ve biberin yumuşacık hamurla buluştuğu bir lezzet.
40
dakika
766
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 su bardağı un2
1 paket instant maya3
1 tatlı kaşığı tuz4
1,5 su bardağı su5
2 adet domates6
500 gram kuşbaşı dana eti7
1 adet yeşil biber8
1 çay kaşığı tuz9
1 çay kaşığı pul biber10
1 yemek kaşığı sıvı yağTarif
1
Bıçak arası için kuşbaşı etleri çok küçük parçalar halinde doğrayın. Aynı şekilde domates ve biberi de ufak ufak doğrayıp etin üzerine alın. Baharatlar, tuz ve yağı da ekleyip karıştırın.
2
Bıçak arası hamur için un, maya ve suyu bir kabın içerisinde karıştırın. Üzerine un ve tuzu ekleyip kıvamlı bir hamur yoğurun. Hamuru 30 dakika mayalandırın.
3
Hamur mayalandıktan sonra hamurdan bezeler koparıp açın. Pide şekli verin. Fırın tepsisine alın ve iç harçtan koyduktan sonra yanlardan kapatın.
4
Önceden ısıtılmış 20 derecelik fırında pişirin. Bıçak arası hazır. Dilimleyerek servis edin. Bıçak arası hazır. Afiyet olsun.
Besin Değerleri
766
kalori
0g
Protein
0g
Karbonhidrat
0g
Yağ