Biberli ve Peynirli Börek

Biberli ve Peynirli Börek

Biberli ve peynirli börek tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım.

60
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
2 su bardağı süt
2
1 çay kaşığı tuz
3
2 adet yumurta
4
1 paket kabartma tozu
5
1/2 su bardağı sıvı yağ
6
500 gram sert beyaz peynir
7
3 adet çarliston biber
8
4 adet yufka

Tarif

1

Sos malzemelerini derin bir kaseye koyun ve karıştırın. Biberlerin çekirdeklerini çıkartın ve ufak küpler halinde doğrayıp beyaz peynirle karıştırın.

2

Yufkaları ortadan ikiye kesin. Orta boy, derin bir tepsinin her yerini yağlayın. Tabana, kenarlara da gelecek şekilde bir adet yarım yufka yerleştirin.

3

Sonrasında iki adet yarım yufkayı sosa iyice bandırıp tepsiye üst üste koyun ve harcın yarısını üzerine yerleştirin.

4

Harcın üzerine bir kat kuru yufka, ardından iki kat soslanmış yufka koyup kalan harcı da serpin.

5

Bir kat daha soslanmış yufka koyun, son olarak kalan yarım yufkayı kuru olarak en üste pileli bir şekilde yerleştirin ve kenarlarda kalan yufkaları hafif sıkıştırın.

6

Böreği dilimleyin ve kalan sosu üzerine gezdirin. Böreği en az bir saat, vaktiniz varsa bir gece buzdolabında üzeri örtülü şekilde dinlendirin.

7

Böreği 180-190 derecelik fanlı, sıcak fırında kabarıp kızarana kadar yaklaşık 40-45 dakika pişirin. Böreği oda sıcaklığında 15 dakika dinlendirip sıcak olarak servis edin. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle