Biberli Tatlı Tavuk Yemeği

Besin değerleri bakımından zengin olan tavuk;tavuklu börekya datavuk sarmagibi birçok tarifte kendine yer bulur. Malzemeleriniz hazırsa, biberli tatlı tavuk yemeğine başlayabiliriz.

dakika

kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

500 g kemiksiz tavuk kalça eti

1 yemek kaşığı mısır nişastası

Tuz

Karabiber

2-3 yemek kaşığı zeytinyağı

6-7 adet çarliston biber

1 adet kapya biber

1 adet orta boy soğan

1 dal kereviz sapı

1 çay kaşığı sarımsak tozu

1 çay kaşığı zencefil tozu

1 su bardağı tavuk suyu

1 tatlı kaşığı nar ekşisi

1 tatlı kaşığı kaju baharatı

1 çay kaşığı isot biberi

1 çay kaşığı esmer toz şeker

1 çay kaşığı kavrulmuş susam

Tarif

İlk olarak tavuk kalça etlerini ceviz büyüklüğünde doğrayın. Mısır nişastasını, tuzu ve karabiberi ekleyip karıştırın.

Zeytinyağını tavada ısıtıp etleri kızartın. Etler iyice kızarınca iri doğranmış biberleri, ince kıyılmış kereviz sapını ve ay şeklinde doğranmış soğanı ilave edin. 5 dakika boyunca karıştırarak kavurmaya devam edin.

Tuzu, karabiberi, sarımsak ile zencefil tozunu da ekleyin ve biraz daha kavurun. Ayrı bir kasede sos malzemelerini karıştırın.

Sos malzemesini pişmeye devam eden tavuk yemeğinin üzerine dökün. Birkaç dakika yüksek ateşte pişirip ocaktan alın.

Biberli tatlı tavuk yemeğini, mantarlı risotto ile birlikte servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle