Biberli Ekmek

Yemeye doyamayacağınız bir biberli ekmek tarifimiz var. Hatay mutfağının sevilen hamur işlerinden biberli ekmeği bu tarifle deneyin.

dakika

300

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

1 su bardağı süt

1 su bardağı su

1 çay bardağı zeytinyağı

1 tatlı kaşığı şeker

1 tatlı kaşığı tuz

1 paket maya

4-4,5 su bardağı un

1 su bardağı çökelek

1 çay bardağı (2 parmak eksik) zeytinyağı

1 yemek kaşığı susam

1 yemek kaşığı çörek otu

1 adet soğan

1 yemek kaşığı acı biber salçası

1 yemek kaşığı tatlı biber salçası

1 avuç maydanoz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kekik

Sütü, suyu, yağı, şekeri, tuzu ve mayayı bir kapta çırpıyoruz.

Sonra kontrolü şekilde unu ekliyoruz. İyice yoğurduktan sonra üzerini kapatıp 30 dakika oda sıcaklığında bekletiyoruz.

Üzeri için tüm malzemeleri bir kasede karıştırıyoruz.

Hamur mayalandıktan sonra küçük bezelere ayırıyoruz. Ortalama 15 adet çıkıyor.

Ayırdığımız bezeleri elimizle açıyoruz.( çay tabağından biraz daha büyük olacak).

Üzerine hazırladığımız karışımdan koyup sürer gibi dağıtıyoruz.

Yumuşak bir hamur olacak. Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında 12 dakika pişiriyoruz. Biberli ekmek hazır, afiyet olsun.

300

kalori

Protein

Karbonhidrat

Yağ