Biber Yoğurtlaması
Sebze ve et yemeklerinin içinde sıklıkla kullanılan biber, vücudu dinç tutmaya yarayan bir besindir. Malzemeleriniz hazırsa, biber yoğurtlaması nasıl yapılır birlikte görelim.
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Tarif
Bulguru derin bir kaseye alın. Üzerine kaynar suyu dökün. Kapağını kapatıp dinlenmeye bırakın.
Kapya biberlerin çekirdeklerini temizleyip yarım parmak doğrayın. Zeytinyağını geniş bir tavaya alın. Üzerine doğradığınız biberleri ekleyip yumuşayana kadar kavurun. Biberler kavrulunca ocaktan alın.
Sarımsakları bir tutam tuzla birlikte havanda ezin. Yoğurdu derin bir karıştırma kabına alın. Bulguru, havanda ezilmiş sarımsakları ve tuzu ekleyip iyice karıştırın.
Biberleri servis tabağına alın, üzerine yoğurtlu karışımı dökün. En son dilerseniz üzerine pul biber ve yağ yakıp gezdirebilirsiniz.
Biber yoğurtlamasını, etli güveç ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.