Biber Kızartması
Tam mevsiminde tazecik biberleri kızartıp yoğurt sosla servis edince gerçek bir yaz yemeğine dönüşüyor. Az yağ çeken biber kızartması tüm püf noktalarıyla.
15
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
15 adet yeşil biber2
1 su bardağı sıvı yağ3
4 yemek kaşığı süzme yoğurt4
1 diş sarımsak (rendelenmiş ve ezilmiş)5
1 tutam tuzTarif
1
Biberleri güzelce yıkayın ve kurulayın. Kürdan yardımıyla birkaç noktasına delikler açın.
2
Derin bir kızartma tenceresini ocağa alın. Sıvı yağı ekleyin ve yağı iyice kızdırın. Biberleri önlü arkalı olarak güzelce kızartın.
3
Kızaran biberleri peçete serili bir tabağa alıp fazla yağını süzdürün.
4
Yoğurt sos için süzme yoğurt, tuz ve sarımsağı güzelce karıştırıp bir servis tabağının ortasına yayın. Biberleri de yoğurt sosun üzerine dilediğiniz şekilde dizin.
5
Afiyet olsun!