Biber Böreği

Biber Böreği

Biber böreği, lezzetli ve pratik bir atıştırmalık veya ana yemek olarak servis edilebilecek bir tariftir. Genellikle taze biberlerin, peynir ve baharatlarla doldurulup panelenmesiyle yapılır. İşte evde yapabileceğiniz n…

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
500 gr kapya biber
2
2 su bardağı lor peyniri
3
2 adet yumurta
4
Yarım demet dereotu
5
1/4 demet maydanoz
6
1 çay kaşığı tuz
7
1 çay kaşığı karabiber
8
2 su bardağı un
9
2 su bardağı galeta unu

Tarif

1

Kapya biberleri fırında veya ocakta közleyin. Közledikten sonra kabuklarını soyun ve fazla suyunu akıtması için süzgeçte bekletin.

2

Lor peynirinin üzerine yumurta, dereotu, maydanoz, tuz ve karabiber ekleyip iyice karıştırın.

3

Biberlerin ortasına bu peynirli karışımdan koyun, kenarlarını kapalı bırakacak şekilde köşelerini hafifçe bastırarak kapatın.

4

Doldurulmuş biberleri önce una, sonra çırpılmış yumurtaya, ardından galeta ununa bulayın.

5

Ardından, ikinci kez yumurtaya ve galeta ununa batırarak paneleme işlemini tamamlayın.

6

Sıcak yağda, orta ateşte biberleri her iki tarafı da altın rengi alana kadar kızartın.

7

Biber böreği servise hazır. Yanında limonlu veya sirkeli bir salata ile servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle