Beyti Sarma

Sunumu ile damakları sulandıracak enfes bir tarifimiz var! Karşınızda: Beyti sarma tarifi. Üstelik hazır yufkadan hazırlanıyor.

dakika

kalori

Malzemeler

Mevcut: Elinizde olan malzemeler

Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler

Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler

Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler

800 gram az yağlı kıyma

1 adet rendelenmiş soğan

3 dilim bayat ekmek içi

1 adet yumurta

1 diş rendelenmiş sarımsak

1 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı karabiber

1 çay kaşığı kimyon

4 adet yufka

1 çay bardağı zeytinyağı

1 çay bardağı su

1 yemek kaşığı tereyağı

1 yemek kaşığı domates salçası

1 yemek kaşığı biber salçası

1 çay bardağı su

1 tutam tuz

1 tutam karabiber

1 tatlı kaşığı pul biber

1 kase sarımsaklı yoğurt

1 avuç ceviz

1 tutam maydanoz

Beytimizin malzemelerini köfte gibi yoğuruyoruz.

Dörde bölüp dört yufkaya ayrı ayrı köfte malzemesi koyarak rulo şeklinde sarıyoruz. Yufkalara su ve zeytinyağı sürmeyi unutmayın!

3 cm aralıklarla kesiyoruz.

Fırın tepsisine diziyoruz ve kızarana kadar pişiriyoruz.

Diğer taraftan salçalı sosu ve sarımsaklı yoğurdu hazırlıyoruz.

Fırında pişen beytinin üzerine sosu ve yoğurdu döküyoruz. Maydanoz ve cevizle süslüyoruz. Afiyet olsun.