Beyti Sarma

Beyti Sarma

Beyti sarma tarifi, enfes lezzeti ve eşsiz dokusuyla favori yemek tariflerinizden olacak. Haydi sizi mutfağa alalım hızlıca.

70
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 adet yufka
2
700 gram orta yağlı kıyma
3
1 adet soğan
4
4-5 diş sarımsak
5
2 tatlı kaşığı biber salçası
6
1 çay kaşığı tuz
7
1 çay kaşığı karabiber
8
1 çay kaşığı kimyon
9
1 çay kaşığı pul biber
10
3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
11
1 yemek kaşığı domates salçası
12
1 yemek kaşığı (tepeleme) tereyağı
13
2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
14
1-2 adet rendelenmiş domates

Tarif

1

Kıymalı harcı hazırlamak için uygun bir kaba kıyma, baharatlar, rendelenmiş soğan ve sarımsağı alıp yoğuralım. Üzerini kapatıp 15-20 dakika buzdolabında dinlendirelim.

2

Yufkayı 2 kat olacak şekilde (yarım ay şeklinde) tezgaha açıp uçlarından 3 parmak içeriye doğru kıvıralım.

3

Hazırladığımız harçtan yeteri kadar alıp uzun kenara koyalım. Sıkı bir şekilde saralım. Verev verev keserek fırın tepsisine dizelim. Tüm yufkalar için aynı işlemi yapalım. Yufkaların üzerine sıvı yağ sürelim.

4

Önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında üzeri kızarana kadar pişirelim.

5

Sos için yağları tavada eritelim, üzerine salçayı ekleyip kavuralım. Rendelenmiş domatesi de ekleyip hafif suyunu çekene kadar pişirelim. Afiyet olsun.

Orijinal Kaynağı Görüntüle