Beyaz Ve Kırmızı Lahana Kebabı

Beyaz Ve Kırmızı Lahana Kebabı

Beyaz lahanayı temizleyip yapraklarını ayırın. Damarlı kısımlarını kesip tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar 2-3 dakika haşlayın ve süzün.

-
dakika
-
kalori

Malzemeler

Malzeme Kategorileri:

Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
1 orta boy beyaz lahana
2
1 su bardağı kıyılmış kırmızı lahana
3
500 gr kuşbaşı kuzu eti
4
2 soğan
5
3 sivribiber
6
3 domates
7
2 çorba kaşığı domates salçası
8
4 çorba kaşığı sıvıyağ
9
1 su bardağı sıcak su
10
Tuz
11
Karabiber

Tarif

1

Beyaz lahanayı temizleyip yapraklarını ayırın. Damarlı kısımlarını kesip tuzlu kaynar suda yumuşayana kadar 2-3 dakika haşlayın ve süzün.

2

Soğanları ve sivribiberleri temizleyip kıyın. Domatesleri soyup küp şeklinde doğrayın. Eti zar şeklinde doğrayın.

3

Tencerede 2 kaşık sıvıyağı kızdırıp soğan ve eti soteleyin. Sivribiber, kırmızı lahana, domates, bir tutam tuz ve karabiberi ilave edip et ve lahana yumuşayıncaya kadar pişirin.

4

Lahana yapraklarını yağlanmış küçük bir cam kasenin içine kenarları dışa taşacak şekilde yerleştirin.

5

Orta kısmına 2 kaşık salçalı et ilave edin ve dışa sarkan kenarları içe doğru kapatıp üzerine hafifçe bastırın.

6

Cam kaseyi fırın tepsisine ters çevirin. Malzeme bitene kadar işlemi aynı şekilde uygulayın.

7

Salça, sıcak su ve kalan sıvıyağı bir kapta karıştırıp lahanaların üzerine dökün. Önceden ısıtılmış 180 dereceye ayarlı fırında 20-25 dakika pişirin. Sıcak servis yapın.

Orijinal Kaynağı Görüntüle