Beyaz Peynirli Ve Bulgurlu Patlıcan
Fırın ızgarasını ısıtın. Patlıcanları uzunlamasına kesip aralıklı olarak dizip ızgarada közleyin. Izgaradan alıp uzunlamasına içlerini aralayın. Bulguru tuz ilave ettiğiniz suda haşlayın. Patlıcanların etli kısımlarını…
-
dakika
-
kalori
Malzemeler
Malzeme Kategorileri:
Mevcut: Elinizde olan malzemeler
Eksik Malzemeler: Almanız gereken malzemeler
Temel Malzemeler: Genelde evde bulunan malzemeler
Mutfak Malzemeleri: Tuz, yağ gibi her zaman bulunan malzemeler
1
4 patlıcan2
1 çay bardağı pilavlık bulgur3
400 gr beyaz peynir4
1 tutam kıyılmış taze kişniş5
4 yemek kaşığı zeytinyağı6
Tuz7
Karabiber8
Maydanoz yapraklarıTarif
1
Fırın ızgarasını ısıtın. Patlıcanları uzunlamasına kesip aralıklı olarak dizip ızgarada közleyin. Izgaradan alıp uzunlamasına içlerini aralayın. Bulguru tuz ilave ettiğiniz suda haşlayın. Patlıcanların etli kısımlarını çıkarıp bir kaba alın. Çatalla ezin. Beyaz peyniri, zeytinyağı ve kıyılmış kişnişi ilave edip karıştırın. Bulguru ilave edin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. Hazırladığınız harcı patlıcanların içine paylaştırın. Hafif ılınıncaya kadar fırında ısıtın. Üzerini maydanoz yaprakları ile süsleyip servis yapın.